طول مدة الصلاحية لا يعني أن المعلبات صالحة للتناول
13 ايلول 2018 | صحة وتكنولوجيا
مع دخول فترة المدارس كثير من الأمهات، يلجؤون إلي المنتجات "الجاهزة" وخاصة رقائق البطاطس كوجبات سريعة وموفرة للجهد والوقت، ويطمئنون لطول مدة صلاحية المنتج، وكل ما يهتمون به هو تاريخ إنتهاء الصلاحية.
فطول مدة صلاحية المنتجات "الجاهزة" كرقائق البطاطس لا يعني بالفعل أنها صالحة للتناول، وهذا ما أكده الدكتور مجدي نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي لتغذية، فهذه المنتجات التي تحتوي علي المواد الدهنية يوجد بها "مواد مانعة للتزنخ" لذلك يكون لها مدة صلاحية كبيرة.
مضيفا أن رقائق البطاطس المنزلية ينتهي صلاحيتها بعد مرور 24 ساعة، والمشكلة تكمن في أن الأطفال فاقدي القدوة، لذلك يحذر الأمهات من استهلاك هذه المنتجات "الجاهزة"، والعودة إلي الأكلات الطبيعية.
التعليقات (0)
